Различные способы первичной обработки шкурок разных видов зверей объясняются, с одной стороны, природными особенностями меха, с другой — неодинаковыми требованиями меховой промышленности. Меховая промышленность использует пушную шкурку или целиком или по частям, в зависимости от характера опушения и вида изготовляемых из данного меха изделий. Поэтому при первичной обработке должны быть сохранены все части шкурки.
Пушные шкурки снимают с тушек тремя способами: трубкой, чулком и пластом.
С большинства видов пушных зверей (барс, белка, выдра, выхухоль, енот, заяц, кидус, корсак, кошка, куница, кролик, лисица, леопард, норка, нутрия, ондатра, песец, росомаха, рысь, харза, хорь, шакал) шкурки снимаются трубкой.
Приступая к съемке шкурки, следует вспороть кожу ступней задних лап от середины подушечек до коготка среднего пальца, а затем от середины подушечек, по внутренней стороне задних лап, к заднепроходному отверстию. Далее разрезают кожу от заднего прохода к корню хвоста и затем от корня хвоста, по его нижней стороне, до кончика. Кожу передних лапок вспарывают от локтевого сустава по внутренней стороне, через ступню к когтю среднего пальца. Вспарывание производят острым ножом с прямым узким кончиком, держа его острием вверх. Кончик ножа вводят под кожу до мускулатуры и, продвигая нож вперед, вспарывают кожу снизу вверх. Во избежание повреждения мышечных тканей и
образования кровотечений при вспарывании шкурку следует оттягивать от тела; лезвие от кончика к обушку должно иметь тупой скос. После этого, удерживая пальцами левой руки край разреза шкурки большим пальцем отделяют при съемке трубкой шкурку от задних лап, подрезая соединительную ткань ножом в местах прочной связи шкурки с телом. Затем перерезают сухожилия, соединяющие последние фаланги пальцев с коготками, и снимают шкурку до корня хвоста.
Таким же образом снимают шкурку и с передних лап до локтевого сустава. Сняв шкурку с лап, подводят большой и указательный пальцы левой руки под кожу у корня хвоста и отделяют ее от стержня, в образовавшуюся полость вводят большой палец правой руки и, осторожно оттягивая шкурку от стержня, вынимают позвонки до кончика. Далее, крупных зверей подвешивают в «разноге», а мелких (хоря, ондатру, норку и др.) за одну из задних лапок к веревочной петле. После этого отделяют шкурку от тела в пахах—оттягивают шкурку и подрезают места соединений ее с телом — пленки, прямую кишку и т. д. Затем берут шкурку за края и, плавно оттягивая вниз, отделяют шкурку от тушки до лопаток, все время подрезая пленки ножом. Если на мездре имеется дробовой или пулевой прострел или разрез, шкурку следует оттягивать вниз осторожно, причем удерживать ее надо выше отверстия на мездре, иначе можно легко порвать шкурку.
Далее, снимают шкурку с предплечья, передних лап и с шеи до ушей. Необходимо по возможности полнее снять шкурку с ушных хрящей и затем подрезать их, оставив незначительную часть тонкого хряща в ушной раковине и сохранив в целости наружную и внутреннюю части уха. Чтобы не разрезать шкурку у глаз, ее оттягивают от черепа и осторожно подрезают места соединений. Затем снимают шкурку с кончика морды, для чего подрезают губы вокруг челюстей, начиная от уголков пасти. Перерезая носовой хрящ, окончательно отделяют шкурку от тушки.
Источник: Пособие для охотника. Под редакцией И.Д.Кириса. Москва, 1959 г.